Аграрный комитет ГД РФ направил предложение на выделение дотаций мукомолам.
Депутаты предлагают выделить около 2,5 млрд рублей, поскольку участились обращения представителей этих отраслей о том, что назревает кризис. Поэтому депутаты внесли предложение о нулевой ставке для зернообрабатывающих и хлебопекарских учреждений с 1 января 2013 года.
Председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Анна Саботарова сообщала, что цена на пшеницу возросла и повлекла за собой подорожание муки высшего сорта в 2012 году на 76% - до 17 тыс/т, мука первого сорта на 90% - 16 тыс/т, ржаная мука на 38% - до 11,5 тыс/т.
В этом году повышение цен не остановилось - мука высшего сорта подорожала до 18 тыс/т, мука первого сорта до 17 тыс/т. Но рост не прекращается.
Оценка Российского союза мукомольных и крупяных предприятий говорит о том, что по всей стране действуют 360-370 крупных предприятий, мощность переработки которых - 500 т зерна в сутки. В случае подтверждения дотаций каждое крупное предприятие получит около 6 млн рублей, а это соответствует суточной затрате на закупку зерна при текущей цене в 12 тыс/т. При введении же нулевой ставки на НДС с выручкой в 18 млн/мес сможет сэкономить 500 тыс/мес.
В ноябре 2012 состоялся круглый стол, на котором эксперты заявили, что цены на хлеб могут повышаться.
Тогда Саботарова и заявила, что хлебопекарская отрасль находится на грани банкротства, а председатель совета директоров кондитерско-булочного комбината "Черемушки" Сергей Щедрин объявил о том, что заморозка цен на хлеб может привести к ухудшению его качества.
Взгляды на цены хлебобулочной продукции у представителей отрасли остались неутешительными - по их мнению за счет тех, кто при такой ситуации обанкротится, они выйдут на уровень цен, которые будут в два раза отличаться от нынешних в сторону увеличения.
Щедрин считает, что эта система слабейших и тех, кто не справится, конкуренция снизится, а цены будут подгоняться себестоимостью. Но для конечного потребителя цены должны будут увеличиться ровно в два раза только по истечению пяти лет.